HOT CAKES CON FRESAS

Ingredientes
- 1 taza de harina para todo uso
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 1 ½ cucharadita de polvo para hornear
- ¼ cucharadita de sal
- 1 taza de leche entera
- 1 huevo
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de mantequilla, derretida
- 5-6 fresas medianas, en rodajas
- Rocía de su elección
Instrucciones
1. En un tazón pequeño, mezcle la leche, el huevo y el extracto de vainilla. En un recipiente aparte, mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
2. Haga un hueco en la mezcla de harina y verter la mezcla de leche, mezclar bien y luego añadir la mantequilla derretida y revolviendo hasta que se mezclen.
3. Caliente una sartén sobre fuego medio-bajo y la mantequilla o rocíe con aceite en aerosol. Una vez caliente, cucharada ½ taza de mezcla en el molde. Sentar Inmediatamente 3-4 rodajas de fresa en cada panqueque, presionando suavemente cada uno pulg Espolvorear con rociado y dejar cocer durante unos 2 minutos o hasta que estén doradas, dar la vuelta hacia el otro lado y cocine durante otros 1-2 minutos.
4. Para servir, coloque el lado de fresa y espolvorear con azúcar impalpable si se desea.